腐竹用温水泡多久 腐竹需要泡多久

2024-04-30 1525 明贵知识网

        腐竹要用温水浸泡4个小时以上,如果是冷水的话就是需要一晚上或者10个小时左右,而且在这个期间是需要多次换水的。

        腐竹泡水不能够超过72个小时,如果泡腐竹的时间超过了72个小时就会出现变质,这就不能够完全的食用了。腐竹在水里面浸泡时间太长会滋生大量的细菌,对于食材会污染的。

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泡腐竹时,最好使用凉水浸泡,这样不但可以使腐竹的味道不流失,外观也比较整齐干净。

但是凉水泡发腐竹所需的时间较长,通常需要4到6个小时,如果着急下锅可以用温水代替凉水,也能使腐竹浸泡得软硬一致,时间可缩短一半。千万不能把腐竹浸泡在沸水中,否则容易造成软硬不均匀,甚至外烂内硬的现象。

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腐竹用温水泡,时间不要太长,水要宽些,不会松散。温水大概要4小时。用冷水泡腐竹,大概要10小时左右

腐竹用温水泡多久

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